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새로 일떠선 젓갈가공공장
새로 일떠선 젓갈가공공장

서해지구 명당자리에 금산포젓갈가공공장이 일떠섰다.

공장에서는 자동세척체계(CIP)를 도입하여 생산설비들에 대한 정상적인 세척작업을 진행하고있으며 젓갈품가공공정에서 7~10일간 숙성시킨 젓갈가공품은 기포분무세척공정, 진동탈수공정, 금속선별공정을 거쳐 혼합공정에 넘어가 제품으로 완성되게 된다.

공장에서는 까나리, 멸치, 조개젓 등 7가지 기본지표의 생산품외에도 굴젓, 낙지젓, 맛젓을 비롯한 수십가지의 시제품들을 개발하였으며 지방별식생활풍습에 맞게 염도와 매운맛을 합리적으로 정한 여러가지 제품들을 만들어내고 각종 첨가제들을 젓갈품가공에 리용하여 질을 더욱 개선하고있다.

우리의 힘과 기술에 의하여 제작된 간장생산설비들로 꾸려진 간장생산공정에서는 여러가지 부산물로 맛좋은 간장도 생산하고있다.

  공장에서는 과학연구부문의 과학자, 기술자들과의 창조적협조밑에 통합생산체계를 정연하게 세워놓음으로써 생산과 경영활동전반을 높은 과학기술적토대우에 올려세워 원료투입으로부터 제품출하에 이르는 생산공정의 모든 요소들이 최상의 품질과 최대의 위생안전성, 가장 효률적인 경영전략을 담보할수 있게 하였다.

   

새로 일떠선 젓갈가공공장
새로 일떠선 젓갈가공공장
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자력자강의 귀중한 창조물-새형의 무궤도전차와 궤도전차
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