300g포장일 때 0.3L의 끓는 물에 도토리묵가루 300g과 물 1.2L를, 500g포장일 때 0.5L의 끓는 물에 도토리묵가루 500g과 물 2L를 섞은 혼합물을 조금씩 떨구면서 잘 저어주어 충분히 익힌 다음 적당한 그릇에 담아 식힌 후 4℃에서 2시간 놓아두었다가 적당한 크기로 썰어서 양념에 무쳐서 먹는다.